Post teórico mas necessário, rs!
Existem 3 formas de
ensinar uma criança a comer, todas baseadas em condicionamento:
- Exposição repetida:
processo onde a criança começa a conhecer os alimentos, essa fase tem início no
desmame e é fundamental para criar bons hábitos alimentares futuros... Nesse início
a criança não conhece nada, ela só tem a referência que lhe é dada, ou seja,
ainda não desenvolveu preferência por doces por não conhecê-los... Sabe aquela
coisa que mãe faz, de colocar só uma colherzinha de açúcar no leite para ficar
mais gostoso? Então, a criança não tem essa referência de gostoso, você que
está criando isso nela... pense bem!! Uma dica muito interessante é que você
deve oferecer um mesmo alimento até 15 vezes, em dias diferentes, para ter
certeza de que a criança realmente não gosta... Normalmente os pais desistem
antes e afirmam que o filho não gosta de espinafre, por exemplo... É só com
essa insistência por parte dos pais que formará bons hábitos e criará na
criança a vontade de experimentar sempre novos alimentos.
- Sabor – sabor: Estudos
com animais e humanos têm demonstrado que associando açúcar ou sabor preferido
com um sabor desconhecido ou menos preferido, aumenta a aceitação do sabor
menos preferido pela associação dos sabores. Traduzindo: Se você der um
alimento novo misturado com um alimento já conhecido e que a criança goste, ela
vai aceitar melhor esse novo!!! Essa forma de aprendizagem associa os alimentos
ao prazer, e por esse motivo tende a ser duradoura e funcionar sempre...
- Nutriente
– sabor ou caloria-sabor: Uma
substância nutritiva com mais calorias promove uma consequência fisiológica de
saciedade que, associada à sugestão do sabor, aumenta a aceitação do alimento
desconhecido. Normalmente, os alimentos mais calóricos são mais bem aceitos,
pois geram uma sensação de saciedade mais rápida... Nesse caso, recomenda-se
dar os vegetais no final da refeição, pois assim a criança vai achar que a
saciedade e o bem estar são por causa dos vegetais, e não das calorias
consumidas antes... é claro que é possível que a criança não queira mais nada
por já estar saciada nesse momento... mas, se você oferecer a sobremesa, ela
provavelmente será aceita... claro... e é aqui que repetimos a idéia de que não
é legal chantagear a criança com “se comer tudo ganha sobremesa, senão não
ganha”, isso porque além de ensinar que o doce é legal e o saudável é ruim,
será indiferente, pois a sensação de saciedade ocorre devido ao que foi consumido
no início da refeição, e não no final!
Eu sei que isso é bem teórico, eu
tenho filho e sem bem como as coisas funcionam na prática, mas com um pouco de
conhecimento técnico fica mais fácil tomarmos atitudes pois temos certeza de
que são corretas, não é mesmo!?
Espero ter ajudado nessa fase de
vida que passa rápido, viu!!
Dê uma olhada nessa
cartilha feita pela prefeitura municipal de Curitiba em 2007, mas ainda muito
atual! VALE A PENA VER!!
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