MERCADOS DO MUNDO

Se tem coisa que eu gosto é conhecer mercados novos... não aquela coisa do dia a dia de supermercado para a humilde residência, mas aquela coisa de final de semana ir ao mercadão, sabe!? pois daí veio a inspiração para o post com mercados do mundo... dos que eu vou mostrar, infelizemnte, só conheço um, o de Londres, o Camdem Market... 

Vejam todos:

1) CAMDEN MARKET – LONDRES, INGLATERRA – Fica em Camden Town e tem uma estação de metrô que para no mercado. De todos, é o único que eu conheço! É bem legal e para quem quiser economizar na hora de comer  chegue no final da “feira” que as barracas fazem promoção... quando fui tinha prato que saía por 1 libra. Tem esse site aqui!

2) PIKE PLACE MARKET  - SEATTLE – EUA – Fica na 1st & Pike no centro de Seattle.

Tem esse site aqui!

 3) GRAND BAZAAR TURKEY –  ISTANBUL - Veja Aqui!

4) CHATUCHAK MARKET – BANGKOK-TAILÂNDIA –  Aberto aos finais de semana, chega a receber 200 mil turista por dia... Você pode encontrar de tudo por preço bom, não é preço para turista... Aberto das 6 às 6. Veja aqui!

Ainda têm outros que ficarão para outro post... em breve... 

Para as férias!

Olá! férias escolares chegando e para fazer a criançada comer em casa não é tarefa das mais simples, não é mesmo? então vejam algumas sugestões de pratos divertidos, fáceis e saudáveis!

bom final de semana!

refrigerante... uma bomba!

Olá!! o site terra (Ponto a ponto idéias - site terra - por Michelle Achkar ) tem uma parte de saúde bem interessante, e foi nele que achei essa matéria muito legal sobre refrigerantes... todo mundo sabe que é uma bomba... gostoso, mas bomba! veja como ele age no seu organismo... quem sabe assim deixamos de tomá-lo!?!

Nos primeiros 10 minutos: 1 lata de refrigerante=10 colheres de chá de açúcar chegando no estômago, essa quantidade é o recomendado de açúcar em 1 dia inteiro!!

20 minutos: nível de açúcar no sangue está altíssimo o que força o pobre do pâncreas a liberar muita insulina (hormônio que faz a energia do açúcar entrar nas nossas células). Nessa situação o fígado também fica sobrecarregado pois a descarga de açúcar, ácidos e toxinas são grandes.Esse açúcar é transformado em gordura!

40 minutos: a cafeína da bebida já foi absorvida, as pupilas dilatam e a pressão sobe, nisso o fígado reage liberando mais açúcar no sangue... (olha a situação...) O cérebro recebe um "bloqueio" para evitar tonturas...

45 minutos: nessa hora o corpo aumenta a produção de dopamina, que é responsável pelo prazer... fisicamente falando, é a mesma reação provocada pela heroína...

50 miunutos: o ácido fosfórico empurra o cálcio, o zinco e o magnésio para o intestino grosso, acelerando o metabolismo (isso é ruim, se vc ainda não percebeu...rs).

1 hora: as propriedades diuréticas da cafeína entram em ação e você urina! ou seja, certeza que vc vai eliminar cálcio, magnésio e zinco (que são essenciais para o funcionamento de coração, ossos...etc...) aí, os níveis de açúcar e cafeína vão caíndo... ou seja, o prazer/sensação de bem estar vai passando e vc começa a sentir sono e irritação... ciclo vicioso!!!

deu para sacar só um pouco??? esse texto foi publicado na coluna que já citei acima mas foi elaborado pela colega de profissão Dra. Andrezza Botelho.

Bom começo de semana!!!

queridos! só passei para desejar boa segundona e vamo que vamo!!!

Nuts ou oleaginosas

Hummm! eu adoro!! mas pode? então, vamos entender um pouco o que são essas sementes:

- são riquíssimas em nutrientes, pense, são sementes, elas deverão gerar alguma coisa... mas sim, são calóricas...

- as calorias vem por se tratarem de frutas com muita gordura (lipídeos), mas são as gorduras boas, as mono e poliinsaturadas (que fazem bem, entre outros, para o coração)

-Elas possuem micronutrientes que não consumimos normalmente por serem difíceis de se encontrar e não fazerem parte da nossa dieta, como o selênio, o cobre e o magnésio, além, é claro da vitamina E (potente antioxidante - ou seja, pele linda, coração protegido,etc...)

-podem ajudar a diminuir o colesterol (sem exageros, claro)

Mas cuidado, elas são deliciosas, e sim, saudáveis,mas em quantidades pequenas... eu consumo no máximo 3 pordia e vario entre elas.

Algumas variedades são: amêndoa, avelã, castanha-de-cajú, castanha-do-pará,nozes, pinhão,pistache, macadâmia

Existe também a opção dos óleos, que são extraídos dessas nuts, mas o preço é salgado e você não encontra em qualquer lugar... agora, se vc pode e quer, eles são ótimos para por na salada ou acompanhar um carne.

Super dica: As nozes são ricas numa substância chamada niacina e também e algumas do complexo B que, acreditem, diminui a vontade de comer doce!!!!!!!! ou seja, sabe quando é bom comer isso? na TPM!!!

Consegui!!!

Gente, sobrevivi!!! tá certo que das 2 festinhas que eu tinha só fui em 1... achei que era me expor demais ao risco... rs!! estou muito orgulhosa de mim! vejam como eu me virei:

- antes de ir para festa (que começava às 18:00) fiz um lanche, comi 1 banana e 1 maçã.

- na festa fugi (literamente) das garçonetes simpáticas que ficam te sorrindo e oferecendo todas aquelas tentações...rs!!!


- como estava com meu marido não podia sair assim que acabasse o parabéns, afinal, ele é magrinho e pode comer quantos docinhos quiser... ou seja, essa foi a hora da tortura master! mas resisti! não comi nem MEIO docinho!!! aiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!


- assim que cheguei em casa, por volta das 22:00, comi um belo sanduíche de 2 fatias de pão integral e 1/2 lata de atum light. E fui dormir.

ESTOU FELIZ POR ISSO!!! espero ter resultado! sábado vou para balança!!

Brigadeiro de cenoura

Eu recomendo!! achei essa receita no site tudo gostoso e recomendo mesmo! é realmente gostoso! e menos calórico que o brigadeiro tradicional de chocolate! ainda assim tem açúcar e tudo, mas como ninguém é de ferro... fica a dica!

Ingredientes:

1 cenoura pequena ralada no ralador grosso (100g)

1 xícara de chá de água

1 1/2 xícara de chá de leite em pó

2 colheres de sopa de amido de milho

1/2 xícara de chá de açúcar

1 colher de sopa de margarina cremosa

para untar: margarina

Preparo:

1. bata no liquidificador a cenoura e a água. Junte o leite em pó, o amido de milho,o açúcar e bata até que todos os ingredientes estejam incorporados

2. transfira para uma panela média,junte a margarina e leve ao fogo baixo, mexendo até aparecer o fundo da panela.

3. retire do fogo e passe para um prato levemente untado. Deixe esfriar.

4. com as mãos untadas, faça bolinhas e passe no coco ralado. Disponha em forminhas de papel.

DICA: não deixe grudar o creme no fundo da panela para evitar o gosto amargo.

Festa infantil!

Esse final de semana será bem complicado para mim... será uma prova de resistência total! 2 festas de criança, que tal!?! como resistir a mesa de doces? a da foto abaixo foi a de 1 ano do meu filho, vcs acham que eu me acabei? rs!!

Agora sério, sugestões para resistir a tentação:

- nunca ir com fome! jamais! sempre coma alguma coisa antes, em casa, dependendo do horário da festa jante ou almoce antes mesmo!

- Lembre-se do seu objetivo maior, ficar magra e linda!!

- agora, se não der para resistir MESMO, escolha as melhores opções, ex: pão de queijo no lugar das frituras... pipoca (quase sempre tem), hot-dog também costuma ser uma boa pedida!! fuja dos bolinhos de queijo e afins! refrigerante só zero! e quanto aos criminosos docinhos? se realmente não resistir escolha 1 deles e seja feliz!! rs! ahhhh, ou bolo ou docinho!!! cuidado!!

Segunda-feira conto como resisti a festa e o que comi!!!

bom final de semana!!

Eu hoje

Vou colocar o meu progresso (que espero seja bom...) aqui para vcs acompanharem tbem... então tirei fotos minhas hoje, com o meu atual corpitcho!! ia tirar de top e calça leg mas a vergonha falou mais alto... mas assim da para ver bem as gordurinhas localizadas, né!?!rs!!!!

Minhas medidas hoje (27/04/2011) são:

Peso: 65Kg

Altura: 1,60

IMC :25,4kg/m2 (ou seja, estou em sobrepeso, caso alguém ainda não tivesse percebido)

circunferência abdominal:105cm - risco de doeças cardiovasculares

Chá Oolong

Todos sabemos do benefício do chá verde, mas será que realmente funciona? e qual comprar? como preparar?





Primeiro é preciso esclarecer que para ser chá deve ser derivado de uma mesma planta, chamada camelia sinensis... o que não vier dela (ex: "chá" de frutas) não é chá, e sim infusão... a diferença entre chá verde, chá preto, chá branco é o processamento pós colheita, na verdade, o chá branco tem um pequena diferença no seu cultivo, mas todos eles tem propriedades antioxidantes excelentes vindas de uma substância chamada catequina.





Um chá que é pouco usado por nós mas que eu ADORO é o oolong!! vc encontra facilmente na região da liberdade (para quem é de são paulo), gosto muito desse chá pois ele tem substâncias anti-alérgicas, anti-inlfamatórias e alguns estudos sugerem que tem ajuda na prevenção ao câncer.




Quanto ao preparo acho que o mais legal é ferver a água e colocar o chá por no máximo 10 minutos... ah, o bom mesmo é consumir puro, sem açúcar ou adoçante...



Agora, vale lembrar que cada pessoa reage diferente a mesmos estímulos, então fique esperto quando for usar... eu gosto muito e me ajuda bastante na perda de peso!





um bom site para quem gosta de chá é http://www.amigosdocha.com.br/

Tradicional filé de frango

Quem começa uma dieta e pensa: lá vou eu comer filé de frango e salada de jantar... pois é, gente... realmente essa é uma ótima combinação para perder peso, não tem jeito... mas o legal é variar nos temperos, achei no site aromas e sabores essas dicas super legais e saudáveis:

10 dicas de tempero:

1- orégano tostada, páprica e suco de limão - deixe marinar por 30 minutos.
2- iogurte natural,alho amassado, ervas a gosto,cúrcuma e suco de limão - misture o iogurte com os temperos e misture ao frango - deixe marinando por pelo menos 4 horas em geladeira.
3- molho shoyo,alho amassado,suco de gengibre e uma pitada de açúcar
4- suco de laranja,pimenta-da-jamaica e noz moscada (se quiser, utilize o tempero jamaicano jerk jamaicano)
5- sal de ervas, alecrim,alho amassado e suco de maracujá
6- curry em pó,suco de maçã e gengibre ralado. Grelhe com um pouquinho de manteiga.
7-mistura de especiarias tandoori com suco de limão,alho amassado e gengibre.
8- vinagre,cebola ralada e tempero sírio.Sirva com folhas de hortelã picadas.
9- mostarda em pasta,tomilho e um pouco de mel (mostarda dijon é ótima)
10- molho de pimenta vermelha tipo tabasco, orégano, cominho em pó e suco de limão.

OBS- sempre escorra o excesso de marinada antes de grelhar seu frango.

PRONTO! agora o famoso grelhadinho de frango já não ficará tão sem graça!!

Começando!

Olá!! esse é meu primeiro post e estou doida para começar a contar todas as minhas experiências como nutricionista e como paciente... afinal, desde criança tenho problemas com peso e alimentação... acho que é por isso que escolhi essa profissão... será!?! rs!

Essa semana é a minha despedida da vida sem culpas (rs), sem dieta, sem preocupação com o que comer... resolvi que sábado darei inicio a mais uma tentativa de emagrecer... preciso perder os 10Kg que ganhei após a gestação do meu primeiro filho antes de iniciar uma nova gravidez... e como a maioria das pessoas, e nelas incluo os meus pacientes, começar dieta é bem dfícil... principalmente se vc vem de um momento completamente descontrolado, como é o meu caso agora... então, para ajudar quem está na mesma situação e a mim tbem, vou contar aqui como deve ser feito e como eu faço realmente... para começar:

1- vou usar uma semana de despedida... acabamos de sair da páscoa e tenho vários chocolates em casa... tenho essa semana para dar adeus... (profissionalmente falando não acho que esse seja o melhor caminho, afinal, se entupir de chocolate não é saudável em nenhuma situação... então o ideal é que os chocolates sejam doados ou congelados para que sejam consumidos lentamente ou por quem várias pessoas...)

2- eu já malho, então não preciso ir atrás disso, mas recomendo seriamente para quem quer começar que procure uma atividade física que agrade, além de ajudar de mais a gastar calorias tbem é muito saudável e faz muito bem para o organismo no geral... a minha solução foi contratar um personal trainer que não permite que a preguiça me domine.

3- avisar a todos que está de dieta é um bom conselho... é chato pq começam as cobranças, mas é muito melhor pois as pessoas param de te oferecer coisas que nesse momento vc não pode comer...

4- Metas... cuidado com as metas... comece devagar, com um objetivo de perda de peso pequeno, quanto mais longe for o seu objetivo, maior a chance de vc desistir no meio do caminho... no meu caso vou colocar um perda inicial de 4Kg no mês... acho que é um perda bem saudável e fácil de atingir... sem pressa!!

Aos poucos vou colocando mais dicas, receitas, etc...